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Por segundo año consecutivo II SEMANA DEL JAMÓN IBÉRICO y la XIX FERIA REGIONAL DEL JAMÓN Y DEL CERDO IBÉRICO tendrán lugar en la localidad onubense de Aracena durante este mes de octubre. La ampliación de su duración es la novedad más destacable en esta edición de la Feria Regional del Jamón y del Cerdo Ibérico, que llega en 2014 a su XIX edición y que se va a celebrar del 16 al 26 de octubre en Aracena. Al mismo tiempo, también se desarrollará la II Semana del Jamón Ibérico.

La Feria del Jamón de Aracena se ha convertido en una de las citas más esperadas del otoño en la Sierra de Aracena y Picos de Aroche. Y es que la Feria Regional del Jamón y del Cerdo Ibérico de 2014 destaca por una amplia programación de actividades de diverso tipo como demostraciones de despiece tradicional del cerdo ibérico, concurso de cortadores de jamón, cursos, jornadas técnicas, actividades culturales... y un sin fin de actividades integradas en la II Semana del Jamón Ibérico la cual se celebrará del 16 al 19 y del 22 al 26 de octubre.

Dentro del programa de actividades destaca la Gala del Jamón Ibérico cuya celebración tendrá lugar el próximo viernes día 24 de octubre en el Teatro Sierra de Aracena siendo entrada gratuita mediante invitación disponible en el Ayuntamiento de Aracena o en la taquilla del propio Teatro antes del espectáculo. 

Otra de las actividades destacadas de esta II Semana del Jamón Ibérico es la celebración (del 16 al 26 de octubre) de la II Ruta de la Tapa Ibérica en los bares, mesones y restaurantes de Aracena adheridos  a esta iniciativa.

Tras el éxito alcanzado en su primera edición, también este año la Ruta de la Tapa Ibérica será una de las propuestas más atractivas y suculentas de la programación de la II Semana del Jamón Ibérico y XIX Feria Regional del Jamón y del Cerdo Ibérico, una iniciativa que extiende esta gran celebración gastronómica del otoño aracenense a toda la ciudad, gracias a la participación de 17 establecimientos de hostelería.

La II Ruta de la Tapa Ibérica se desarrollará articulándose a través del denominado "Tapaporte", un folleto donde aparecen reflejados y ubicados en un mapa de Aracena los 17 establecimientos adheridos (que exhibirán un distintivo identificativo), cada uno de los cuales propone para este evento dos especialidades culinarias, cuyo ingrediente más relevante es alguno de los productos derivados del cerdo ibérico, a un precio común de 2 euros la tapa.

Quienes degusten alguna de esas tapas incluidas en esta ruta (además de poder votar cual consideran mejor) podrán sellar su ‘tapaporte’ en cada establecimiento, lo que les dará una doble opción: Con dos sellos, a acceder gratis al Museo del Jamón y con cinco sellos, a participar en el sorteo de un jamón ibérico de la D.O.P. ‘Jamón de Huelva’.

PROGRAMA II SEMANA DEL JAMÓN IBÉRICO - XIX FERIA REGIONAL DEL JAMÓN Y DEL CERDO IBÉRICO

JUEVES 16 

21:00h: Acto de apertura de la Ruta cié la Tapa Ibérica en los bares, mesones y restaurantes de Aracena adheridos. 

VIERNES 17

12:00h:  Apertura del Recinto Ferial, stands y puntos de venta.

12:30h: Inauguración de la Exposición de las obras presentadas al Concurso de Pintura 'Semana del Jamón Ibérico de Aracena 2014'. Ermita de San Pedro.

13:00h: Inauguración oficial de la II Semana del Jamón Ibérico y XIX Feria Regional del Jamón y del Cerdo Ibérico. Recinto Ferial.

20:00h: Cierre de stands y puntos de venta.

23:00h: Cierre del Recinto Ferial. 

SÁBADO 18

11:00h: Apertura del Recinto Ferial, stands y puntos de venta.

11:00h: Emisión en directo del programa 'La calle de Enmedio' de Canal Sur Radio.

13.30h: Concurso de Cortadores de Jamón.

19:00h: Actuación de 'Los serranitos tropicales'

20:00h: Cierre de stands y puntos de venta.

20:00h: Agenda Cultural del Centenario de la Gruta de las Maravillas. 'En la memoria del can-te: 1922' del Ballet Flamenco de Andalucía. Teatro Sierra de Aracena. (Reservas 663 937 879) 00:00h: Cierre del Recinto Ferial. 

DOMINGO 19

11:00h: Apertura de stands y puntos de venta.

13:00h: Demostración de despiece tradicional del cerdo ibérico.

18:00h: Cierre de stands y puntos de venta.

18:00h: Cierre del Recinto Ferial. 

MIÉRCOLES 22 

Curso de iniciación al Corte del Jamón. Plazas limitadas, información e inscripciones: Departamento de Desarrollo Local del Ayuntamiento de Aracena (607 690 417) y D.O.P. 'Jamón de Huelva' (959 127 900) 

JUEVES 23 

11:30h: Jornadas Técnicas: Mesa redonda 'Montanera 2014/15, aplicación de la nueva norma de calidad del Ibérico'. Salón de Ac-tos del Ayuntamiento de Aracena (Plaza de Doña Elvira). 

VIERNES 24

12:00h: Apertura del Recinto Ferial, stands y puntos de venta.

20:00h: Cierre de stands y puntos de venta.

21:00h: Gala del Jamón Ibérico. Teatro Sierra de Aracena (entrada gratuita mediante in-vitación disponible en el Ayuntamiento de Aracena o en la taquilla del propio Teatro antes del espectáculo): Entrega de premios del Concurso de Pintura 'Semana del Jamón Ibérico de Aracena 2014'. Acto de hermanamiento con la 'Ruta del Atún' de Zahara de los Atu-nes (Cádiz). Exaltación del Jamón Ibérico a cargo de la modelo y actriz Laura Sánchez. Entrega de las distinciones 'Jamón y Bellota de Oro'. Cierre de la gala con la actuación de 'Argentina'.

23:00h: Cierre del Recinto Ferial. 

SABADO 25 

11:00h: Apertura del Recinto Ferial, stands y puntos de venta.

13:30h: Exhibición de corte de jamón por el acreditado profesional Miguel Prieto Mora.

19:00h: Actuación del trío 'Stylos'.

20:00h: Cierre de stands y puntos de venta.

22:00h: Degustación gratuita de productos de la matanza tradicional del cerdo ibérico (bebidas 1€). Plaza de San Pedro.

24:00h: Cierre del Recinto Ferial. 

DOMINGO 26 

11:00h: Apertura del Recinto Ferial, stands y puntos de venta.

13:00h: Demostración de despiece tradicional del cerdo ibérico.

17:00h: Sorteo del concurso 'Su Peso en Jamón'.

18:00h: Cierre de stands y puntos de venta.

18:00h: Cierre del Recinto Ferial.

 

Galería

Ficha técnica

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