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Surgido por la necesidad de crear un punto específico de encuentro entre los elaboradores y productores de jamón ibérico y con el objetivo de conseguir así una mayor promoción hacia el exterior y servir de escaparate ante la creciente demanda del mercado, la Institución Ferial de Jerez de Los Caballeros, organiza cada primavera el Salón del Jamón Ibérico, una muestra monográfica donde el único protagonista es el jamón de bellota.

FECHA: del 8 al 11 de mayo de 2014

LUGAR: Jerez de los Caballeros (Badajoz)

WEB: www.salondeljamoniberico.com

En el recinto ferial de Jerez de los Caballeros habrá un amplio abanico de actividades y actos, tanto, durante la celebración del propio Salón como durante los días previos. Son tradicionales ya los concursos de cata de jamón ibérico dotados con un premio a la calidad, los encuentros gastronómicos, las visitas de profesionales de la hostelería y la restauración, las degustaciones populares, las Jornadas Técnicas... Del mismo modo, paralelamente se celebra un programa cultural y lúdico.

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