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  • Ruta del JabugoGran parte del territorio es Parque Natural y Reserva Mundial de la Biosfera. En él se crían los cerdos ibéricos con los que se elaboran los reconocidos jamones de Jabugo.

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    Ruta del Jabugo
  • El corte del JamónUn factor clave a la hora de poder apreciar la calidad del jamón ibérico es el corte. Cortar jamón es todo un arte y presenciar una buena corta, todo un espectáculo.

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    El corte del Jamón
  • Ruta de MontánchezEs uno de los territorios del jamón ibérico con más tradición y antigüedad, no obstante de Montánchez procedían los jamones preferidos el emperador Carlos V, plato que siempre formaba parte de su mesa estuviera donde estuviese.

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    Ruta de Montánchez
  • El nuevo etiquetadoCon el código de etiquetado que establece esta nueva norma se pretende distinguir las distintas calidades de las carnes, jamones, paletas y cañas de lomo del cerdo ibérico según el grado de pureza de la raza del animal (única en el mundo), su alimentación y su manejo, en este último punto sobre todo distingue si el animal se cría en el campo o en una granja.
    El nuevo etiquetado
  • Turismo GastronómicoEn un sector tan competitivo como el turismo, es de vital importancia conocer la demanda para tener claro qué tipo de producto turístico debemos desarrollar. Por ello, es fundamental conocer cuál es la motivación del turista.
    Turismo Gastronómico
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Ruta de Guijuelo

Guijuelo cuna del Jamón Iniciamos la ruta en Guijuelo, localidad que le da nomb...

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Ruta Dehesa de Extremadura: Cáceres

Su territorio se extiende por las comarcas de Montánchez y Tamuja y lo forman 22...

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Ruta de Jabugo

Comprende los 31 municipios integrados en la zona de elaboración y maduración de...

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Ruta Dehesa de Extremadura: Badajoz

La forman 33 municipios de las tres comarcas del sur de la provincia de Badajoz:...

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Ruta de Los Pedroches

Abarca la totalidad del territorio de la DOP Los Pedroches. En él se encuentran ...

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El pasado domingo día 2 de noviembre, se celebró el I Campeonato nacional de cortadores de jamón ciudad de Montilla. Es el primer concurso de este tip...

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Establecimientos

Villa Vacacional La Albuera
Hotel Carvajal
Hotel Triana
Jamones Eiriz Jabugo S.L.
Las Gamitas
MIRADOR DE SIERRA GRANDE, S.L.L.
La Cercha
Museo del Jamón de Aracena, Centro de Interpretación del Cerdo Ibérico
Hotel Restaurante Las Tres Encinas
Jamones Casa Bautista
Jamones Casa Bautista
El Coronel

Agenda de Eventos

11-11-2014

Semana de los Productos del Cerdo Ibérico 2014

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente bajo el lema “Sabor, calidad y tradición” celebra la Semana ...

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07-11-2014

IV FERIA GASTRONÓMICA/CULTURAL SABOREA CUMBRES MAYORES.

Los días 5, 6, 7 y 8 de diciembre la localidad onubense de Cumbres Mayores celebra su  IV Feria Gastronómica-Cultural “S...

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